مرحبا شباب وبنات منتدانا الغالي
رمضان كريم عليكم
وصيام مقبول
اليوم تحليتي لرمضان هي الكيكه البركانية
طبعا سويتها ورا الفطور
مواد التحضير
طحين كوبين
كاكاو نصف كوب
بيكنج باودر ملعقة كبيرة
نشا الذرة ملعقة كبيرة
فانيلا ملعقة كبيرة
اربع بيضات مفصولة الى صفار البيض لوحده والبياض وحد
شكر كوب
ماء كوب
زيت نصف كوب
خل ابيض او عصير الحامض ملعقة صغيرة
رشة ملح
مكونات الصلصة
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
نصف كوب كاكاو
نصف كوب مبيض القهوة او حليب
ملعقة صغيرة نسكافية
علبة قشطة
طريقة التحضير
نخلط المواد الجافة مع بعض
الطحين والكاكاو والنشا والبكنج باودر والفانيلا
نجيب صفار البيض ونخلي فوكه كزب شكر ونخلطة جيدا حتى يذوب الشكر ونظيف الحامض او خل التفاح
وبعدين نظيف فوكهم الماء والزيت ونبقى نخلط
وبعدين نجيب المواد الي خلطناها ونظيف فوكها المواد الجافه الي عدنه ونخلطهم مع بعض
وبعدين احيب بياض البيض واخلي فوكه رشة ملح او ربع ملعقة ملح وبعدين ابدي اخلطهم مع بعض لمدة ٣ دقايق
وبعدين اظيف فوكهم الشكر نصف كوب بس بلتدريج يعني اضيف قسم واخلطهم مع بعض وبعدين اظيف القسم الثاني وهم اخلطهم مع بعض
ورا ماكملت خلطهم راح اظيفها فوك العجينه مالتي
وبعدين اخلطهم مع بعض واخليها بلقالب بعد مادهنتو بزيت او زبد وطحين
واخلي بلفرن اول شي بس الجوة وبعدين اشغل الفرن ع الفوگ
وبعد ماشفتها استوت اطلعها من الفرن وانتظرها تبرد
وبهذي الحالة راح اسوي الصلصه لحد ماتبرد الكيكه
اخذ نصف كوب زيت ونصف كوب ماء ونصف كوب كاكاو ونصف كوب مبيض قهوة او حليب وملعقة نسكافية اخلطهم مع بعض
وبعدين اظيف القشطة
وبعدين اخلطهم مع بعض
واطلع الكيكه من القالب واظيف فوكها الصلصة
رمضان كريم عليكم
وصيام مقبول
اليوم تحليتي لرمضان هي الكيكه البركانية
طبعا سويتها ورا الفطور
مواد التحضير
طحين كوبين
كاكاو نصف كوب
بيكنج باودر ملعقة كبيرة
نشا الذرة ملعقة كبيرة
فانيلا ملعقة كبيرة
اربع بيضات مفصولة الى صفار البيض لوحده والبياض وحد
شكر كوب
ماء كوب
زيت نصف كوب
خل ابيض او عصير الحامض ملعقة صغيرة
رشة ملح
مكونات الصلصة
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
نصف كوب كاكاو
نصف كوب مبيض القهوة او حليب
ملعقة صغيرة نسكافية
علبة قشطة
طريقة التحضير
نخلط المواد الجافة مع بعض
الطحين والكاكاو والنشا والبكنج باودر والفانيلا
نجيب صفار البيض ونخلي فوكه كزب شكر ونخلطة جيدا حتى يذوب الشكر ونظيف الحامض او خل التفاح
وبعدين نظيف فوكهم الماء والزيت ونبقى نخلط
وبعدين نجيب المواد الي خلطناها ونظيف فوكها المواد الجافه الي عدنه ونخلطهم مع بعض
وبعدين احيب بياض البيض واخلي فوكه رشة ملح او ربع ملعقة ملح وبعدين ابدي اخلطهم مع بعض لمدة ٣ دقايق
وبعدين اظيف فوكهم الشكر نصف كوب بس بلتدريج يعني اضيف قسم واخلطهم مع بعض وبعدين اظيف القسم الثاني وهم اخلطهم مع بعض
ورا ماكملت خلطهم راح اظيفها فوك العجينه مالتي
وبعدين اخلطهم مع بعض واخليها بلقالب بعد مادهنتو بزيت او زبد وطحين
واخلي بلفرن اول شي بس الجوة وبعدين اشغل الفرن ع الفوگ
وبعد ماشفتها استوت اطلعها من الفرن وانتظرها تبرد
وبهذي الحالة راح اسوي الصلصه لحد ماتبرد الكيكه
اخذ نصف كوب زيت ونصف كوب ماء ونصف كوب كاكاو ونصف كوب مبيض قهوة او حليب وملعقة نسكافية اخلطهم مع بعض
وبعدين اظيف القشطة
وبعدين اخلطهم مع بعض
واطلع الكيكه من القالب واظيف فوكها الصلصة
التعديل الأخير:
