كيكه الكاسترد لذيذه

[هدير الامواج]

كيكه الكاسترد لذيذه

كيكه الكاسترد لذيذه

مجموع الوقت
1 ساعة

وقت التحضير
40 دقيقة

وقت الطبخ
20 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات


مقادير الكاسترد:

حليب - كوب

سكر - ربع كوب

بيض - 1

صفار بيض - 1

نشاء الذرة - ربع كوب

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

مقادير الكيك:

دقيق - كوب ونصف

دقيق لوز - نصف كوب

بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

زبدة - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان

سكر - نصف كوب

بيض - 1

صفار بيض - 1
طريقة العمل



1- في قدر، ضعي الحليب، السكر، البيض، صفار البيض، نشاء الذرة وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي خليط الكاسترد حتى يكثف قليلاً ثمّ أطفئي النار.
3- أسكبي خليط الكاسترد في قالب كيك مدهون بالزبدة.
4- في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض وصفار البيض تدريجياً حتى يتجانس المزيج.
5- في وعاء، أنخلي الدقيق، دقيق اللوز، البايكنغ باودر والملح. أضيفي المزيج على الخليط السابق واستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج.
6- أسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكاسترد. أدخلي القالب إلى الفرن المحمّي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد بالكامل على حرارة الغرفة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد.
8- أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

 

[سارة البابلية]

تسلمين حب

 

[هدير الامواج]

تشرفت بمرورك العطر

 

[Ibn AliraQ]

شكرا ورد على مشاركة الوصفة والطريقة
تحيتي