طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبن

الإهداءات
  • غزل من من قلب الغزل ..:
    ضياءٌ شعَّ من أرض المدينة و زُفَّت البشرى لرسول الله (ص) بولادة سبطه الأول الإمام المجتبى (ع).✨💚
  • غزل من قلب الغزل:
    "يارب دائمًا اعطنّي على قد نيتي وسخر لي الأشخاص اللي يشبهون قلبي🌿✨. .
  • غزل من قلب الغزل:
    مارس الرحمة قدر المُستطاع فكلما تلطفت مع خلق الله زاد الله لطفهُ حولك.💐
  • غزل من قلب الغزل:
    اللهم إنك عفوٌ كريمٌ تحب العفو فاعفو عنا ♥️😌
طريقة عمل كنافة نابلسية

المكوّنات
مقادير الكنافة:
1/2 كيلو كنافة شعر
كيلو جبنة
1/4 معلقة صغيرة بودرة صبغة
200 او 300 غرام زبدة لفرك الكنافة
فستق حلبي للتزيين
قطر(شيرة):
كاستين سكر
كاسة ماء
معلقة صغيرة ماء زهر
معلقة صغيرة ليمون
الخطوات

60 دقيقة

اول الشي منعمل القطر (شيرة).
مندهن صينية الكنافة بقليل من الزبدة وبعدها منفرم على المكسر الكنافة الشعر لتصير ناعمة ومنفركها كتير منيح بالزبدة.
نضع الكنافة بالصينية ومنضغط عليها منيح ومن ثم نضع عليها الجبنة العكاوي ومنضغط عليها منيح.
منكون حامين الفرن من قبل ونضع صينية الكنافة بالفرن ومنخليها تقريبا نصف ساعة او لتشوفي أطرافها احمرت.
بعدها بتطفي الفرن وبطلعيها من الفرن وبتقلبي صينية الكنافة بصينية أكبر وهيك رح بيصير الكنافة فوق والجبنة تحت.
بعدها بتجيبي اي وعاء غميق بتحطي في ماء شوي وبتخلي المي تغلي وبس تغلي المي حطي الصينية إلى فيا الكنافة علي الوعاء الذي بة ماء وخلي الصينية شي 5 دقائق على بخار الماء بتلاقي الجبنة ساخت تماما.
اطفي النار وبلشي قطعي بالكنافة وحطيها بصحن التقديم وزينيها بالفستق الحلبي وصحتين ومية هنا.
 

أقسام الرافدين

عودة
أعلى أسفل