فطيرة كشك

الإهداءات
  • غزل من من قلب الغزل ..:
    ضياءٌ شعَّ من أرض المدينة و زُفَّت البشرى لرسول الله (ص) بولادة سبطه الأول الإمام المجتبى (ع).✨💚
  • غزل من قلب الغزل:
    "يارب دائمًا اعطنّي على قد نيتي وسخر لي الأشخاص اللي يشبهون قلبي🌿✨. .
  • غزل من قلب الغزل:
    مارس الرحمة قدر المُستطاع فكلما تلطفت مع خلق الله زاد الله لطفهُ حولك.💐
  • غزل من قلب الغزل:
    اللهم إنك عفوٌ كريمٌ تحب العفو فاعفو عنا ♥️😌
فطيرة كشك
المكوّنات

كوبين طحين عادي
صغيرة خميرة فورية
ة صغيرة سكر
رشة ملح + بيكنج باودة
4 ملاعق زيت زيتون
كاسة لبن صغيرة
ماء دافئ للعجن
الحشوة:اربع ملاعق كشك +بندورة مبشورة +بصلة مبشورة +زيت زيتون ومي

طريقة التحضير
نضع الخميرة والسكر بكروب ماء دافئ لتتفاعل لضمان نجاح العجينة

ننخل النواشف مع بعض ونضيف الزيت واللبن والخميرة ومنعجن مع إضافة الماء للحصول على عجينة طرية تغطى وتخمر ساعة

نحضر الحشوة:نقلي البصلة بقليل من زيت الزيتون حتى تذبل ثم نضيف الكشك وحمص قليلا بعدها نضيف البندورة وملعقة دبس فليفلة اختياري

نمد العجينة بعد أن يتضاعف حجمها على شكل دائرة أكبر من حجم الصينية

نضع الكشك داخلها ونغطي بأطراف العجين للداخل حتى تصبح كالشل

تدهن بقليل من اللبن وترش بسمسم وحبة البركة وتوضع في فرن حامي مدة 20د
 

أقسام الرافدين

عودة
أعلى أسفل