• منتديات شباب الرافدين .. تجمع عراقي يقدم محتوى مميز لجميع طلبة وشباب العراق .. لذا ندعوكم للانضمام الى اسرتنا والمشاركة والدعم وتبادل الافكار والرؤى والمعلومات. فأهلاَ وسهلاَ بكم.
  • عزيزي الزائر.. يمكنك الان التسجيل والتصفح بعدد اعلانات اقل وبكل حرية .. شاركنا الآن وكن عضوا مميزا في اسرتنا الرائعة.
  • بادئ الموضوع Daleen
  • تاريخ البدء
  • المشاهدات 65
  • Replies 2

Daleen

إدارية
عضو في شباب الرافدين
عضو دائم
إنضم
2020-08-10
المشاركات
14,970
مستوى التفاعل
5,506
النقاط
117
المستوى
0
الاوسمة
4
الإقامة
Baghdad
الجواهر
19,692♔
الجنس
أنثى
  • بادئ الموضوع
  • الإدارة
  • #1
FB_IMG_1609148296777.jpg



طريقة عمل السمبوسك باللحم والجبن

4 كاسات دقيق
معلقتين صغار بيكنيج بودر
3 معلقة كبيرة نشا
معلقة زيت
2 معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة سكر
2 معلقة حليب بودرة
بيضة وممكن تستغني عنها
كاسة ونص ماء ساخن
معلقة كبيرة خل

الحشوة الاولى :
0.25 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة كبيرة
رشة بهارات
رشة ملح
رشة فلفل احمر حار او بارد حسب الرغبة
حبة كبيرة بطاطس مقلية
شوية خضار مشكلة (بازيلاء، فاصوليا، ذرة، جزر)

الحشوة الثانية:
ربع كيلو جبنة عكاوي (غليت الجبنة وتخلصت من الماء الساخن وحطيت الجبنة بماء بارد وتركتها لمدة 20 دقيقة الى نص ساعة لنتخلص من بقية الملح يلي بالجبنة وبعدها صفيتها منيح من الماء وفرمتها ناعم وحطيت فوقها 3 معالق جبنة الدهن)

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطحين والبيكنيج بودر والنشا والملح والسكر.
في وعاء آخر نضع البيضة ومعلقة الخل ومنخفقهون مع بعض منيح.
نضع الماء الساخن والبيضة فوق الطحين ومنعجن منيح ب الاخير نمسح العجين بمعلقة الزيت ومنريحها من 3 ساعات الى 4 ساعات وحتى لو عجنتيها قبل بيوم ما في مشكلة.
تشكل بقالب المثلثات او اي شكل مفضل لديك ثم تقلى بالزيت.

وبالهنا والشفا
 
أعلى