طريقة عمل يلنجي مع الرمان ودبس الرمان

الإهداءات
  • غزل من من قلب الغزل ..:
    ضياءٌ شعَّ من أرض المدينة و زُفَّت البشرى لرسول الله (ص) بولادة سبطه الأول الإمام المجتبى (ع).✨💚
  • غزل من قلب الغزل:
    "يارب دائمًا اعطنّي على قد نيتي وسخر لي الأشخاص اللي يشبهون قلبي🌿✨. .
  • غزل من قلب الغزل:
    مارس الرحمة قدر المُستطاع فكلما تلطفت مع خلق الله زاد الله لطفهُ حولك.💐
  • غزل من قلب الغزل:
    اللهم إنك عفوٌ كريمٌ تحب العفو فاعفو عنا ♥️😌
طريقة عمل يلنجي مع الرمان ودبس الرمان
المكونات
1. كيلو ورق عنب
2. كيلو ارز مصري (خمس كاسات ارز)
3. ضمتين بقدونس كبار
4. صمة نعنع
5. راس ثومة
6. بصلة
7. بصلتين اخضر
8. حبتين بندورة
9. حبتين لبمون
10. معلقة ملح ليمون
11. ماجي ٥ مكعبات
12. حبة رمان
13. دبس رمان ٣ ملاعق كبار
14. النكهات
15. معلقة كبيرة بهارات مشكلة
16. معلقة صغيرة تومة بودرة
17. معلقة صغيرة بصل بودرة
18. معلقة كبيرة ملح
19. زيت زيتون مقدار فنجان صغير
20. ماء ساخنة لسلق ورق العنب او نقعه
21. حبتين بطاطا
22. حبتين ليمون
23. حبتين بندورة
24. حبة بصل للطبيخ
25. وتلات سنان تومة

الطريقة
1. نضع ورق العنب داخل الماء الساخن حتى يدوب اذا كان بادي او من الشجر ونسلقه اذا كان امريكي او ورقته خشنة
2. نحضر لخلطة الارز ننقع ارز مقدار كيلو مصري لمدة نص ساعة
3. نفرم النعنع والبقدونس والبصل والتوم فرم صغير جدا
4. نفرم البندورة صغيرة والبصل الاخضر
5. نضع على الارز البصل والتوم والبندورة والبقدونس والنعنع ثم نضع معلقتين دبس رمان
6. نضع ملح وماجي بودرة او مكعبين ماجي
7. نضع ملعقة كبيرة من زبت الزيتون
8. نضع البهارات المشكلة والبصل البودرة والتومة البودرة ونحرك الخليط جيدا
9. نفرد ورق العنب ونضع القليل من الارز اذا اردناه رفيع ونضع الكثير اذا اردناه عريض ثم نثني الورق حتى ننتهي من الكمية
10. نجهز الطنجرة نضع حلقات من البصل والطاطا الشرائح والبندورة ثم نرتب ورق العنب بشكل دائري حتى تنتهي جميع الكمية
11. نضع حبة بندورة وحبتين ليمون وددبس رمان وخمس مكعبات ماجي او مغلفين ماجي بودرة ونصع الماء الساخن ونضع صحن عندما تغلي المياه نوطي الغاز على الاخر ونغطي الطنجرة نتركه من ساعة الى ساعتبن حسب نوعية الورق
12. ونقدمه اما ساخنا او باردا ويزين بالرمان

وصحتين والف عافية ويا رب تكون عجبتكم الوصفة جربوها بتجنن ولذيذة كتير وتابعونا بوصفتنا الجاية
#يلنجي #ورق_عنب #طبخات #طبخ #اكلات #اكلFB_IMG_1609679950020.jpg
 

أقسام الرافدين

عودة
أعلى أسفل