لحم بعجين عراقي

الإهداءات
  • غزل من من قلب الغزل ..:
    ضياءٌ شعَّ من أرض المدينة و زُفَّت البشرى لرسول الله (ص) بولادة سبطه الأول الإمام المجتبى (ع).✨💚
  • غزل من قلب الغزل:
    "يارب دائمًا اعطنّي على قد نيتي وسخر لي الأشخاص اللي يشبهون قلبي🌿✨. .
  • غزل من قلب الغزل:
    مارس الرحمة قدر المُستطاع فكلما تلطفت مع خلق الله زاد الله لطفهُ حولك.💐
  • غزل من قلب الغزل:
    اللهم إنك عفوٌ كريمٌ تحب العفو فاعفو عنا ♥️😌
لحم بعجين
. .
ثلاث اكواب طحين
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح ثلاث ملاعق زبادي
وتقريبا كوب ماء دافي
بعجن العجينة لتصير متماسكة
وبقطعها لكرات على حسب الحجم الي بدكن ياه انا بقطعهم كرات صغيرة اربعين حبة تقريبا
وبتركها تختمر نص ساعة✨
.
وبفردها لتصير رقيقة كتير وبحطها بصحن الفرن مدهون زيت وبحط من الحشوة عليها وبكبسها بايدي وبدخلها الفرن من فوق وتحت مع بعض لتستوي وهي ما بتطول بالفرن دقايق وبتستوي وبس طلعت من الفرن بغطيها لحتى ما تنشف
.
الحشوة ✨
نص كيلو لحمة مفرومة تكون دهينة
ضفتلها كيلو بندورة مقشرة ومقطعة ناعم وحبة بصل مفرومة
وحبة فليفلة حارة
وشوي بقدونس .
وبتبلها بملح وفلفل اسود واحمر وممكن تضيفولها دبس رمان انا ما بضيفو لانو ما بيحبوو عندي بخلطها مع بعض واستعملهاFB_IMG_1610034693690.jpg
 

أقسام الرافدين

عودة
أعلى أسفل