• منتديات شباب الرافدين .. تجمع عراقي يقدم محتوى مميز لجميع طلبة وشباب العراق .. لذا ندعوكم للانضمام الى اسرتنا والمشاركة والدعم وتبادل الافكار والرؤى والمعلومات. فأهلاَ وسهلاَ بكم.
  • عزيزي الزائر.. يمكنك الان التسجيل والتصفح بعدد اعلانات اقل وبكل حرية .. شاركنا الآن وكن عضوا مميزا في اسرتنا الرائعة.
  • بادئ الموضوع Black
  • تاريخ البدء
  • المشاهدات 49
  • Replies 2

Black

إدارية
عضو في شباب الرافدين
العضو الاكثر تفاعلاً هذا الشهر
إنضم
2020-08-10
المشاركات
10,296
مستوى التفاعل
1,844
النقاط
117
الإقامة
Baghdad
مجموع اﻻوسمة
1
الجواهر
17,702♔
الجنس
أنثى
عجين الكيش
FB_IMG_1613483674079.jpg
المقادير:
250غ دقيق
150ع زبدة
بيضة + قليل فلفل اسود
ملح حسب ذوق
3معالق ماء بارد
الطريقة:
في اناء نضيف دقيق ثم الملح فلفل اسود والزبدة تكون باردة ومقطعة مربعات ونضيف البيضة والماء نخلط الكل برؤوس الأصابع مندلكوش باش تجينا العجينة ناجحة ونتركها ترتاح على الاقل ساعة
او ليلة كاملة.
تفرد العجينة ثم تقطع بواسطة قطاعة دوائر، نضع كل دائرة في قالب خاص ثم نقوم بصنع ثقوف في قاع العجين باستخدام شوكة، نغطيه بورق الشمع ثم تملأ بحبات الحمص أو الفول اليابس و تخبز العجينة في الفرن نصف خبز تقريباً لمدة 10 دقائق
 

Ibn AliraQ

رئيس مجلس الإدارة
إنضم
2018-08-28
المشاركات
13,295
مستوى التفاعل
3,775
النقاط
297
الإقامة
العراق
الجواهر
17,725♔
الجنس
ذكر
عجين الكيش
المقادير:
250غ دقيق
150ع زبدة
بيضة + قليل فلفل اسود
ملح حسب ذوق
3معالق ماء بارد
الطريقة:
في اناء نضيف دقيق ثم الملح فلفل اسود والزبدة تكون باردة ومقطعة مربعات ونضيف البيضة والماء نخلط الكل برؤوس الأصابع مندلكوش باش تجينا العجينة ناجحة ونتركها ترتاح على الاقل ساعة
او ليلة كاملة.
تفرد العجينة ثم تقطع بواسطة قطاعة دوائر، نضع كل دائرة في قالب خاص ثم نقوم بصنع ثقوف في قاع العجين باستخدام شوكة، نغطيه بورق الشمع ثم تملأ بحبات الحمص أو الفول اليابس و تخبز العجينة في الفرن نصف خبز تقريباً لمدة 10 دقائق

شكرا جزيلا على المشاركة
بانتظار المزيد من الابداع دوما
تحيتي ..
 

امواج هادئه

روح هادئــــــه
كادر اشراف المنتديات
إنضم
2020-04-29
المشاركات
11,308
مستوى التفاعل
1,716
النقاط
117
الإقامة
بلاد الــــرافدين
مجموع اﻻوسمة
3
الجواهر
12,085♔
الجنس
أنثى

شكرا جزيلا على مشاركة

 

مواضيع ذات علاقة

مواضيع ذات علاقة

أعلى