الكباب العراقي (كباب طاوة)

الإهداءات
  • غزل من من قلب الغزل ..:
    ضياءٌ شعَّ من أرض المدينة و زُفَّت البشرى لرسول الله (ص) بولادة سبطه الأول الإمام المجتبى (ع).✨💚
  • غزل من قلب الغزل:
    "يارب دائمًا اعطنّي على قد نيتي وسخر لي الأشخاص اللي يشبهون قلبي🌿✨. .
  • غزل من قلب الغزل:
    مارس الرحمة قدر المُستطاع فكلما تلطفت مع خلق الله زاد الله لطفهُ حولك.💐
  • غزل من قلب الغزل:
    اللهم إنك عفوٌ كريمٌ تحب العفو فاعفو عنا ♥️😌
FB_IMG_1613731918695.jpg


الكباب العراقي (كباب طاوة)

المكونات :

- كيلوغرام من لحم العجل المفروم
- ضمّة من البقدونس المفروم
- ضمّة من الكرفس المفروم
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم
- ملح، حسْبَ الذوق
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل
- نصف كوب من الدقيق

طريقة العمل :

- ضع الّلحم المفرومَ في وعاءٍ عميق، ثمّ أضف إليه البقدونس، والكرفس، والبصل، والملح، والبهار والدقيق
- قلّبي المكونات بيديكِ، وحرّكيها حتّى تصبح عجينة متجانسة واتركها لمدة ساعة في الثلاجة
- ثمّ قطّعها لكرات صغيرة الحجم، ثمّ اضغطها بيدكِ حتّى تصبح على شكل قرص
- ارفع مقلاة الزيت على النار، ثمّ اتركيها لبضع دقائق حتّى يسخن الزيت
- اقلي حبّاتِ الّلحم في الزيت، حتّى يصبحَ لونُها بنيّاً. انشل الكباب من الزيت، ثمّ ضعه على ورق الامتصاص. قدّم كباب العروق للأكل، مع الخبز، والسلطة
 
الكباب العراقي (كباب طاوة)

المكونات :

- كيلوغرام من لحم العجل المفروم
- ضمّة من البقدونس المفروم
- ضمّة من الكرفس المفروم
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم
- ملح، حسْبَ الذوق
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل
- نصف كوب من الدقيق

طريقة العمل :

- ضع الّلحم المفرومَ في وعاءٍ عميق، ثمّ أضف إليه البقدونس، والكرفس، والبصل، والملح، والبهار والدقيق
- قلّبي المكونات بيديكِ، وحرّكيها حتّى تصبح عجينة متجانسة واتركها لمدة ساعة في الثلاجة
- ثمّ قطّعها لكرات صغيرة الحجم، ثمّ اضغطها بيدكِ حتّى تصبح على شكل قرص
- ارفع مقلاة الزيت على النار، ثمّ اتركيها لبضع دقائق حتّى يسخن الزيت
- اقلي حبّاتِ الّلحم في الزيت، حتّى يصبحَ لونُها بنيّاً. انشل الكباب من الزيت، ثمّ ضعه على ورق الامتصاص. قدّم كباب العروق للأكل، مع الخبز، والسلطة

شكرا جزيلا على المشاركة
بانتظار المزيد من الابداع دوما
تحيتي ..
 
كالعادة إبداع وتواصل واستمرار ية في رفد المنتدى الشبابي بالمشاركات شكراً لكم بانتظار الجديد القادم دمتم بكل خير
 

أقسام الرافدين

عودة
أعلى أسفل