• منتديات شباب الرافدين .. تجمع عراقي يقدم محتوى مميز لجميع طلبة وشباب العراق .. لذا ندعوكم للانضمام الى اسرتنا والمشاركة والدعم وتبادل الافكار والرؤى والمعلومات. فأهلاَ وسهلاَ بكم.
  • عزيزي الزائر.. يمكنك الان التسجيل والتصفح بعدد اعلانات اقل وبكل حرية .. شاركنا الآن وكن عضوا مميزا في اسرتنا الرائعة.

هنا خالد

عضو نشيط
عضو في شباب الرافدين
إنضم
2020-04-04
المشاركات
223
مستوى التفاعل
98
النقاط
47
الإقامة
العراق
الجواهر
619♔
الجنس
أنثى
عشاق السينابون أو "لفائف القرفة" كثيرون ولكن من يعلم طريقة تحضيره فى المنزل هم أقلية، طريقة عمل السينابون فى البيت ليست أمراً صعباً، ولكن يحتاج خطوات دقيقة، واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل السينابون بالقرفة بخطوات بسيطة، يمكنك تجهيزها فى مطبخك وستحصلين على نتيجة مذهلة مثل التى تجديها فى المطاعم.

عجينة السينابون أربعة أكواب ونصف من الدقيق. كوب من الحليب دافئ. ربع كوب من الزبدة طرية. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان وربع من الخميرة. بيضان. رشة من الملح. الحشوة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ملعقة صغيرة جوزة الطيب. كوب من الجوز البلدي أو أي نوع مكسرات. صوص الكراميل نصف كوب من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. طريقة التحضير العجينة يوضع الحليب الدافئ في وعاء ويضاف له الخميرة وملعقة من السكر وتخلط جيدًالمدة 5 دقائق. تسخن الزبدة على النار وتترك لتبرد ثم يضاف البيض ويخلط جيدًاثم يضاف إلى الحليب. يضاف في الخلاط كوبان من الدقيق والسكر والملح ويخلط جيداً، ثم يضاف الحليب تدريجيًامع كوب من الدقيق لتمتزج جميع المكونات. يستمر في إضافة الدقيق مع الاستمرار بالخلط لتتكون عجينة طرية. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة وتغطى بورق الزبدة الشفاف وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر. صوص الكراميل توضع الزبدة والسكر البني على النار لتغلي المكونات ثم ترفع. يخلط الماء مع النشا في كوب صغير ثم يضاف إلى الزبدة والسكر، وتترك على النار لتغلي ثم ترفع. لتحضير لفائف سينابون تفرد العجينة على سطح مستوي ثم ينثر عليها مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم يفرد فوقها كمية من صوص الكراميل والمكسرات. تلف العجينة إسطوانياً، ثم تقطع وتوضع في صينية. تدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة. يخرج السينابون من الفرن ويوضع في طبق التقديم وتزين بصوص الكراميل والمكسرات.
 

Ibn AliraQ

رئيس مجلس الإدارة
إنضم
2018-08-28
المشاركات
13,070
مستوى التفاعل
3,692
النقاط
297
الإقامة
العراق
الجواهر
17,430♔
الجنس
ذكر
عشاق السينابون أو "لفائف القرفة" كثيرون ولكن من يعلم طريقة تحضيره فى المنزل هم أقلية، طريقة عمل السينابون فى البيت ليست أمراً صعباً، ولكن يحتاج خطوات دقيقة، واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل السينابون بالقرفة بخطوات بسيطة، يمكنك تجهيزها فى مطبخك وستحصلين على نتيجة مذهلة مثل التى تجديها فى المطاعم.

عجينة السينابون أربعة أكواب ونصف من الدقيق. كوب من الحليب دافئ. ربع كوب من الزبدة طرية. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان وربع من الخميرة. بيضان. رشة من الملح. الحشوة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ملعقة صغيرة جوزة الطيب. كوب من الجوز البلدي أو أي نوع مكسرات. صوص الكراميل نصف كوب من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. طريقة التحضير العجينة يوضع الحليب الدافئ في وعاء ويضاف له الخميرة وملعقة من السكر وتخلط جيدًالمدة 5 دقائق. تسخن الزبدة على النار وتترك لتبرد ثم يضاف البيض ويخلط جيدًاثم يضاف إلى الحليب. يضاف في الخلاط كوبان من الدقيق والسكر والملح ويخلط جيداً، ثم يضاف الحليب تدريجيًامع كوب من الدقيق لتمتزج جميع المكونات. يستمر في إضافة الدقيق مع الاستمرار بالخلط لتتكون عجينة طرية. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة وتغطى بورق الزبدة الشفاف وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر. صوص الكراميل توضع الزبدة والسكر البني على النار لتغلي المكونات ثم ترفع. يخلط الماء مع النشا في كوب صغير ثم يضاف إلى الزبدة والسكر، وتترك على النار لتغلي ثم ترفع. لتحضير لفائف سينابون تفرد العجينة على سطح مستوي ثم ينثر عليها مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم يفرد فوقها كمية من صوص الكراميل والمكسرات. تلف العجينة إسطوانياً، ثم تقطع وتوضع في صينية. تدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة. يخرج السينابون من الفرن ويوضع في طبق التقديم وتزين بصوص الكراميل والمكسرات.

شكرا جزيلا على المشاركة
بانتظار المزيد من الابداع دوما
تحيتي ..
 
أعلى