• منتديات شباب الرافدين .. تجمع عراقي يقدم محتوى مميز لجميع طلبة وشباب العراق .. لذا ندعوكم للانضمام الى اسرتنا والمشاركة والدعم وتبادل الافكار والرؤى والمعلومات. فأهلاَ وسهلاَ بكم.
  • عزيزي الزائر.. يمكنك الان التسجيل والتصفح بعدد اعلانات اقل وبكل حرية .. شاركنا الآن وكن عضوا مميزا في اسرتنا الرائعة.
  • بادئ الموضوع Black
  • تاريخ البدء
  • المشاهدات 75
  • Replies 2

Black

إدارية
عضو في شباب الرافدين
العضو الاكثر تفاعلاً هذا الشهر
إنضم
2020-08-10
المشاركات
10,296
مستوى التفاعل
1,844
النقاط
117
الإقامة
Baghdad
مجموع اﻻوسمة
1
الجواهر
17,702♔
الجنس
أنثى
مساء الورد

حلاوة التمر بالسمسم
FB_IMG_1618769977511.jpg
_____________________
المقادير :
٢ كوب تمر منزوع النوى(يفضل الخستاوي المكبوس)
٢ ملعقة كبيرة زبد
٢ ملعقة كبيرة طحين
١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
نص كوب سمسم
لُب جوز حسب الرغبة
راشي (طحينية)

الخطوات
_________
بعد مافلّسنا التمر ويكون(نظيف ومغسول طبعاً)
نذوب الزبد بتبسي او طاوة تيڤال(حتى مايلتصق التمربالتبسي)
ونحط الطحين ونحرك لحد مايتجانس وشوية
يشگر ، نضيف التمر عليه و نبدي نلابسه وية الطحين والزبد( (اُني استخدمت آلـ masher اللي هي اداة هرس البطاطا واللي نستخدمها من نشوي البرگر ) ) لحد ماتتكون عجينة متماسكة نرش عليه الهيل المطحون و اكو يضيفوله حبة حلوة ..
نشيله من النار وننتظره يدفى شوية وبهالاثناء نبدي نحمّص السمسم على نار وسط ( السمسم بدون ًاي اضافة عليه مجرّد نحطه بطاوة ) مع التحريك الى ان يشگرّ ونطفيه .

بعد مايدفى التمر نبدي نكوره بالحجم اللي نريده
نكدر نحشي بالجوز او بدونه ( خطوة اختيارية)
بعدها نخلي كرات التمر بصحن السمسم ونحركه الى ان يتغطى من كل الجهات،
تكدرون تبقوه كرات وتشيلوه بحافظات وتحتفظون بي.
و اللي يحب يضيفله راشي بس ماينحفظ بالمجمدة لازم ينأكل رأساً ،
اني ضغطت على كرة التمر بملعقة من الوسط حتى تصير بيها فجوة و احط بيها راشي صار منظرها كلش لطيف و تكدرون تستغنون عن الراشي وتحطون جوز مجروش او فستق
ووية اللبن او وية الگهوة ☕️ وتمتعو بطعمه

و الف صحة و عافية

للأمانة فكرة الراشي شفتها بصورة دزتلي ياها صديقتي وكلش عجبتني و حبيت اطبقها
 

Ibn AliraQ

رئيس مجلس الإدارة
إنضم
2018-08-28
المشاركات
13,295
مستوى التفاعل
3,775
النقاط
297
الإقامة
العراق
الجواهر
17,725♔
الجنس
ذكر
شكرا جزيلا بلاك على المشاركة
تحيتي
 

امواج هادئه

روح هادئــــــه
كادر اشراف المنتديات
إنضم
2020-04-29
المشاركات
11,308
مستوى التفاعل
1,716
النقاط
117
الإقامة
بلاد الــــرافدين
مجموع اﻻوسمة
3
الجواهر
12,085♔
الجنس
أنثى
شكرا بلاك على المشاركة
 

مواضيع ذات علاقة

مواضيع ذات علاقة

أعلى