• منتديات شباب الرافدين .. تجمع عراقي يقدم محتوى مميز لجميع طلبة وشباب العراق .. لذا ندعوكم للانضمام الى اسرتنا والمشاركة والدعم وتبادل الافكار والرؤى والمعلومات. فأهلاَ وسهلاَ بكم.
  • عزيزي الزائر.. يمكنك الان التسجيل والتصفح بعدد اعلانات اقل وبكل حرية .. شاركنا الآن وكن عضوا مميزا في اسرتنا الرائعة.
  • بادئ الموضوع Black
  • تاريخ البدء
  • المشاهدات 18
  • Replies 0
الإهداءات
  • Black Black:
    يا الله ياالله يالله يا الله ياالله يالله يا الله ياالله يالله يا الله

Black

إدارية
عضو في شباب الرافدين
العضو الاكثر تفاعلاً هذا الشهر
إنضم
2020-08-10
المشاركات
10,396
مستوى التفاعل
1,881
النقاط
117
الإقامة
Baghdad
مجموع اﻻوسمة
1
الجواهر
17,886♔
الجنس
أنثى
طريقة عمل العيش الفينو ،
FB_IMG_1619430909483.jpg

كل دا عجينه واحده

دي الخطوات اللي هيطلع بيها زي عيش المخبز بتاعنا

المكونات

1) ٤ كوب دقيق

2) نص كوب سكر

3) معلقه كبيره ملح مش مليانه برضو

4) معلقه كبيره خميره ممكن نزود

5) معلقه كبيره زيت ومحدش يقول اما احط زبده احسن زيت بسسس

6) الماء زي ما العجين ياخد

الطريقه

نقلب المكونات كويس ونبدأ نضيف الدقيق واحده واحده لغاية ما تتماسك ولا تكون طريه ولا جامده ولو جامده احسن للناس اللي عندها عجان شغاله بيه

اهم حاجه في الموضوع كله انك تخدم العجين كويس يعني نعجن كويس جدا لغاية ما العجينه تنعم جداا

قبل ما العجينه تخدم ممكن نحط معلقة زيت ونكمل عجين وممكن لا عادي

نطلع العجينه نشرح العيش الاول

ونعمل منها قطعه كبيره ونقطع منها زي الصوره

ونفرد القطع دي

ونلفها

ونحطها في الصاج

ممكن نحط الرغيف في سمسم وممكن لا

تخمر ونشغل الفرن وندخل علي حراره ٢٨٠

كدا العيش خلص

ملاحظه‍♀️

العيش اذا حابين ينجح اتركو بعد تشكلي وتكملو يرتاح نصف ساعه بعد متغطيها يدهن ورشه سمسم وع الفرن
 
أعلى