طريقة عمل العيش الفينو ،

الإهداءات
  • غزل من من قلب الغزل ..:
    ضياءٌ شعَّ من أرض المدينة و زُفَّت البشرى لرسول الله (ص) بولادة سبطه الأول الإمام المجتبى (ع).✨💚
  • غزل من قلب الغزل:
    "يارب دائمًا اعطنّي على قد نيتي وسخر لي الأشخاص اللي يشبهون قلبي🌿✨. .
  • غزل من قلب الغزل:
    مارس الرحمة قدر المُستطاع فكلما تلطفت مع خلق الله زاد الله لطفهُ حولك.💐
  • غزل من قلب الغزل:
    اللهم إنك عفوٌ كريمٌ تحب العفو فاعفو عنا ♥️😌
طريقة عمل العيش الفينو ،
FB_IMG_1619430909483.jpg
كل دا عجينه واحده

دي الخطوات اللي هيطلع بيها زي عيش المخبز بتاعنا

المكونات

1) ٤ كوب دقيق

2) نص كوب سكر

3) معلقه كبيره ملح مش مليانه برضو

4) معلقه كبيره خميره ممكن نزود

5) معلقه كبيره زيت ومحدش يقول اما احط زبده احسن زيت بسسس

6) الماء زي ما العجين ياخد

الطريقه

نقلب المكونات كويس ونبدأ نضيف الدقيق واحده واحده لغاية ما تتماسك ولا تكون طريه ولا جامده ولو جامده احسن للناس اللي عندها عجان شغاله بيه

اهم حاجه في الموضوع كله انك تخدم العجين كويس يعني نعجن كويس جدا لغاية ما العجينه تنعم جداا

قبل ما العجينه تخدم ممكن نحط معلقة زيت ونكمل عجين وممكن لا عادي

نطلع العجينه نشرح العيش الاول

ونعمل منها قطعه كبيره ونقطع منها زي الصوره

ونفرد القطع دي

ونلفها

ونحطها في الصاج

ممكن نحط الرغيف في سمسم وممكن لا

تخمر ونشغل الفرن وندخل علي حراره ٢٨٠

كدا العيش خلص

ملاحظه‍♀️

العيش اذا حابين ينجح اتركو بعد تشكلي وتكملو يرتاح نصف ساعه بعد متغطيها يدهن ورشه سمسم وع الفرن
 

أقسام الرافدين

عودة
أعلى أسفل