قالب الكفتة

الإهداءات
  • غزل من من قلب الغزل ..:
    ضياءٌ شعَّ من أرض المدينة و زُفَّت البشرى لرسول الله (ص) بولادة سبطه الأول الإمام المجتبى (ع).✨💚
  • غزل من قلب الغزل:
    "يارب دائمًا اعطنّي على قد نيتي وسخر لي الأشخاص اللي يشبهون قلبي🌿✨. .
  • غزل من قلب الغزل:
    مارس الرحمة قدر المُستطاع فكلما تلطفت مع خلق الله زاد الله لطفهُ حولك.💐
  • غزل من قلب الغزل:
    اللهم إنك عفوٌ كريمٌ تحب العفو فاعفو عنا ♥️😌
قالب الكفتة
FB_IMG_1619635954471.jpg
قالب الكفتة طبق غنى بالنكهة والقيمة الغذائية

المقادير

2 عدد كوسة
2 معلقة كبيرة سمن
2 عدد صفار بيضة
2 عدد فص ثوم مهروس
2 عدد جزر
1 رشة ملح
1 كيلو لحمة مفرومة
1 رشة فلفل اسود مطحون
½ كوب دقيق
½ كوب عصير (بصل)

الخطوات

نقشر الجزر والكوسة وتقطع مكعبات ونسلق كل على حدى فى كمية من الماء مع رشة من الملح.

ثم نصفى الجزر والكوسة ويهرسوا جيدا حتى ينعموا تماما.

ثم فى وعاء عميق نضع اللحم المفروم والكوسة والجرز المهروسين والثوم وعصير البصل والدقيق وصفار البيض ويتبلوا بالملح والفلفل ثم نخلطهم جيدا حتى يصيروا مثل العجينة.

نحضر قالب كيك ويدهن بالسمن ثم نضع به خلطة اللحم ويضغط علية باليد حتى يستوى السطح.

نضع القالب بالفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج ويحمر الوجة.

تترك حتى تهدأ لمدة عشر دقائق ثم تقطع لشرائح سميكة تقدم دافئة بالهنا والشفا.
 

أقسام الرافدين

عودة
أعلى أسفل