• منتديات شباب الرافدين .. تجمع عراقي يقدم محتوى مميز لجميع طلبة وشباب العراق .. لذا ندعوكم للانضمام الى اسرتنا والمشاركة والدعم وتبادل الافكار والرؤى والمعلومات. فأهلاَ وسهلاَ بكم.
  • عزيزي الزائر.. يمكنك الان التسجيل والتصفح بعدد اعلانات اقل وبكل حرية .. شاركنا الآن وكن عضوا مميزا في اسرتنا الرائعة.

قارورة وفه

جنني هواك من حيث لا ادري
إنضم
2020-02-28
المشاركات
12,408
مستوى التفاعل
6,314
النقاط
117
المستوى
0
الإقامة
العراق
الجواهر
8,149♔
الجنس
ذكر
طريقة عمل الكبسة السعودية الاصلية




9831668a8b94369df5fce3a27f7d908479b4047f.jpg




مجموع الوقت

55 دقيقة
وقت التحضير

15 دقيقة
وقت الطبخ

40 دقيقة

5 أشخاص

سهل
المكوّنات
  • لحم مسلوق - 800 غرام
  • مرق لحم - 4 أكواب
  • أرز بسمتي مغسول ومصفّى - كوبان
  • زيت - ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة
  • بصل مقطعة الى مكعبات صغيرة - 1
  • ثوم مهروس - فصان
  • عصير طماطم - 3 ملاعق كبيرة
  • معجون طماطم - ملعقة كبيرة
  • ورق غار - 4
  • ليمون حامض مقطعة الى مكعبات - 1
  • جزر مبشور - 1
  • ملح - ملعقة صغيرة + بحسب الرغبة
  • فلفل - نصف ملعقة صغيرة
  • بهار حلو - نصف ملعقة صغيرة
  • زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة
  • كمون - نصف ملعقة صغيرة
  • بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
  • كزبرة يابسة - ملعقة صغيرة
  • زبدة ليّنة على حرارة الغرفة - قالب أي 100 غرام
طريقة العمل
1- في قدر كبير الحجم، ضعي الزيت، البصل والثوم.
2- قلّبي المكونات على نار متوسطة بواسطة ملعقة حتى تحصلي على لون ذهبي.
3- أضيفي عصير الطماطم، معجون الطماطم، ورق الغار، الليمون الحامض، الكزبرة والجزرة.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، البهار الحلو، الزنجبيل، الكمون والبابريكا.
5- قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.
6- أضيفي الارز ومرق اللحم وحرّكي بهدوء.
7- غطّي القدر واتركي الأرز على نار هادئة لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
8- إرفعي الغطاء وضعي قالب الزبدة على الوجه ثم غطّيه من جديد لـ10 دقائق.
9- في مقلاة على النار، ضعي القليل من الزيت والملح واقلي اللحم المسلوق حتى يتحمّر.
10- أسكبي الكبسة في طبق للتقديم ووزّعي اللحم على الوجه ثم قدمي طبقك ساخناً على سفرتك.
نصائح
قدمي الكبسة السعودية الى جانب السلطه الخضراء أو لبن الزبادي.
 

امواج هادئه

روح هادئــــــه
كادر اشراف المنتديات
عضو دائم
إنضم
2020-04-29
المشاركات
12,261
مستوى التفاعل
2,287
النقاط
117
المستوى
0
الاوسمة
3
الإقامة
بلاد الــــرافدين
الجواهر
1,540♔
الجنس
أنثى
[UWSL]عاشت الايادي على طبخه الرائعه[/UWSL][UWSL][UWSL][/UWSL][/UWSL]
 

Daleen

إدارية
عضو في شباب الرافدين
عضو دائم
إنضم
2020-08-10
المشاركات
14,741
مستوى التفاعل
5,345
النقاط
117
المستوى
0
الاوسمة
4
الإقامة
Baghdad
الجواهر
19,516♔
الجنس
أنثى
تسلم الايادي عالوصفة الحلوة
لاعدمناك
 
أعلى