المقادير:
- معكرونة : 500 غراماً- حليب : 4 ملاعق كبيرة (مجفّف)
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزبدة : 100 غراماً
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- لحم البقر : 300 غراماً (مقطّع إلى مكعبات صغيرة / جامبون)
- جبن موزاريلا : 200 غم (شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع)
- الماء : 4 اكواب
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. صفّيها جيداً وضعيها جانباً.
- في قدر، اسكبي الماء، الحليب، الدقيق، الملح، الزبدة والفلفل الأبيض ثمّ حرّكي جيداً حتي يذوب الدقيق والزبدة. حرّكي باستمرار كي لا يتكتل الدقيق.
- أضيفي قطع الجامبون والفطر وحرّكي حتى يغلي المزيج.
- ضعي المعكرونة فوق الصلصة واخلطي جيداً.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- اسكبي المعكرونة والصلصة في صينية فرن وضعي فوقها شرائح الجبن.
- أدخليها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويشقرّ قليلاً.
- قدّمي المعكرونة بالبشاميل ساخنة.
