_
"اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل" وصفة شهية على مائدتك.
المكونات:
الطريقة:
"اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل" وصفة شهية على مائدتك.
المكونات:
- علبة لازانيا
- 500 غرام لحم مفروم
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 2 حبات جزر، مقطعة مكعبات صغيرة
- ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة
- ملعقة صغيرة بهار أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 500 غرام جبنة موزاريلا
- كوب ماء
- 3 أكواب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
- في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقليه لبضع دقائق.
- أضيفي اللحم المفروم والبهار الأسود والسبع البهارات والملح، وقلبيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي البهارات، الملح، الجزر، معجون الطماطم، والماء. حركي المزيج واتركيه لينضج لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
- في قدر عميق، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الطحين وحركي بسرعة، ثم أضيفي الحليب تدريجياً.
- نكّهي المزيج بجوزة الطيب والملح، ودعيه على النار حتى يصبح كريميًا.
- في صينية الفرن، أسكبي القليل من صلصة البشاميل، ثم وزعي شرائح اللازانيا لتغطي قعر الصينية بالكامل.
- أضيفي نصف كمية خليط اللحم، والقليل من صلصة البشاميل.
- وزعي طبقة جديدة من اللازانيا فوق الحشوة، وأضيفي إليها طبقة أخرى من خليط اللحم والقليل من البشاميل، يليها طبقة من اللازانيا.
- وزعي جبن الموزاريلا ليغطي وجه الصينية بالكامل.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية لمدة 35 دقيقة.
- قدمي اللازانيا ساخنة واستمتعي بوجبتك.
